La pâtisserie est avant tout pour moi une passion, un art, une intelligence, un aboutissement, une persévérance et parfois même de la rage. Tout vient avec beaucoup d'émotions et ne vient jamais de nul part.
On parle de pâtisserie cette douceur qui fait chavirer les papilles. Pâtisser avec amour reste le meilleur moyen de faire de la bonne pâtisserie à mon sens.
Je pâtisse depuis 2 ans, j'ai commencé en m'inspirant de livres de pâtisserie, et en regardant l'émission le Meilleur Pâtissier puis j'ai eu la chance grâce à mes parents de pouvoir profiter des cours virtuels de "Charles et Ava" m'apprenant les bases de la pâtisserie et les secrets d'un chef pâtissier.
Les chefs que j'apprécient et que je suis par le biais des réseaux sociaux sont : Cyril Lignac, Cédric Grolet, Aurélien Cohen, Nina Metayer.
La pâtisserie me permet d'exprimer ma créativité, mes sentiments mais aussi de créer de bons souvenirs, de se vider la tête, d'apprendre et de tester, d'accepter l'échec et d'être fière de soi
A travers ce site vous pourrez découvrir mes réalisations, mes recettes, me laisser vos commentaires, vos remarques, vos idées car on manque toujours d'inspiration.
Bonne dégustation !!!!
Je vous fais plein de bisous chocolatés.
Marine
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